简易戚风蛋糕一烤箱版的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料可以开始了！

• 步骤 2：

  牛奶和油同时入锅

• 步骤 3：

  搅拌均匀至没有泡

• 步骤 4：

  蛋黄入牛奶锅,蛋清另外放至不粘油不粘水锅中.

• 步骤 5：

  牛奶,蛋黄搅拌均匀,下入过筛低粉搅拌均匀

• 步骤 6：

  搅拌均匀至无颗粒状备用.

• 步骤 7：

  蛋清加入柠檬汁放入搅拌机上高速打发.

• 步骤 8：

  打发过和中分3次加入细砂糖,直到奶油打发直立冒尖就打发好了.

• 步骤 9：

  打发好的奶油分3次倒入面糊中,用像烧菜的方式搅拌均匀后倒入模具中,用力震动几下使冒出汽泡就好了.

• 步骤 10：

  温度150度上下火预热5分钟后放入面糊烤45分钟（具体烤至温度和时间要根据自己家的烤箱温度改变）等到烤到最后10分钟开烤箱插入牙签看看,牙签上不粘蛋糕碎就可以关机取岀蛋糕倒扣模具放凉.

• 步骤 11：

  开吃^o^