红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  把排骨焯水后，捞出洗干净

• 步骤 2：

  放油烧热，小火放冰糖

• 步骤 3：

  炒微微金黄后下排骨

• 步骤 4：

  放姜片一起炒

• 步骤 5：

  让糖色均匀翻炒至排骨，放八角，盐，酱油炒几分钟然后加温水

• 步骤 6：

  加水淹没排骨再多点点， 这个水加多了，因为忙着洗头发去了。开中火煮

• 步骤 7：

  时间根据水量多少，约20分钟。可以用筷子戳哈熟没，然后水较少时开大火，同时拿上锅铲轻轻翻炒

• 步骤 8：

  个人喜欢油少点，糖浆较稠

• 步骤 9：

  然后装盘。完啦