微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
凉拌莲花鸡蛋收藏
浏览 120499
收藏 455
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 蒜沫 适量
- 姜沫 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 少量
- 香醋 适量
- 耗油 少量
- 红辣椒 不吃辣的不放
- 葱花 适量
凉拌莲花鸡蛋的做法步骤
-
步骤 1：
准备鸡蛋3个（人多可以多煮点）
-
步骤 2：
鸡蛋随冷水下锅，水要盖过鸡蛋，不用盖上锅盖，小火慢煮。水开后盖上锅盖关火焖5分钟后捞出来。
-
步骤 3：
准备好姜，蒜，切成沫，红辣椒切碎，不吃辣椒的就不用辣椒了
-
步骤 4：
然后把蒜沫姜沫及辣椒加上老抽、生抽、醋、白糖、耗油、香油一起适当加点温开水调成酱
-
步骤 5：
最后将煮好的鸡蛋去壳后用线切成四份摆盘，淋上调好的酱洒上葱花点缀就OK了
