蒜蓉拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  尖椒切成末。大蒜拍碎。拍碎的大蒜很容易去皮，

• 步骤 2：

  拍碎的大蒜去皮，放到挤蒜器里压成蒜泥。取一小碗，把蒜泥，尖椒末，香油，酱油，盐搅和在一起。

• 步骤 3：

  茄子上锅蒸，这个时间不是确定的，和你的茄子大小有关，你需要不时用筷子扎一下茄子，能轻松扎透就好了。

• 步骤 4：

  茄子晾凉，撕成条。摆在盘中，唉，今天我的茄子蒸大劲了，里面都不白了，呜呜。