葡萄干奶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油融化至手指可以搓开，用打蛋器打发

• 步骤 2：

  3个蛋黄打撒（只需蛋黄）

• 步骤 3：

  打发的黄油中加入蛋黄（分3次加入）每加入一次蛋黄要和黄油全部融合再加入下一次蛋黄。待3次加入蛋黄要打发至发白

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉（筛一下更细腻），上下翻拌

• 步骤 5：

  再揉成像图上面团

• 步骤 6：

  菜板上铺上吸油纸（没有可以用揉面垫）

• 步骤 7：

  把面团用手铺平

• 步骤 8：

  放入葡萄干，均匀的放入

• 步骤 9：

  待葡萄干全部放入成这样

• 步骤 10：

  用擀面杖慢慢擀，因为面团很酥，所以要边擀边整理

• 步骤 11：

  擀成10cm左右的薄片在上面刷层蛋黄，再用刀切成小块！

• 步骤 12：

  烤箱180°预热10分钟

• 步骤 13：

  摆盘放入烤箱上下火180°烤15分钟即可

• 步骤 14：

  葡萄干奶酥完成 老人和孩子都爱吃