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东北酸菜炒肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酸菜 400g
- 蒜 三瓣
- 姜 一小块
- 料酒 一勺
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 葱 一小段
- 五花肉 200g
东北酸菜炒肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切片（因为家里没有五花肉，用里脊肉替代一下～）蒜姜切丝葱切碎，备用。
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步骤 2：
酸菜切丝备用。
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步骤 3：
锅中放油，葱姜放进锅中炒香，倒入1勺料酒和1勺老抽。
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步骤 4：
五花肉放入，炒至变色熟了即可。
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步骤 5：
放入酸菜，加入适量盐胡椒粉调味，最后放入葱花即可。
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步骤 6：
装盘上桌喽
小贴士
注意如果是东北正宗的酸菜一定要事先用水冲几遍，要不然会很酸
《酸菜炒肉》是一款小炒类菜品，平民餐桌上的小幸福。主要材料是五花肉、东北酸菜。
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