香酥小麻花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  做好的小麻花

• 步骤 2：

  

  食材混合揉成光滑的面团，醒发1小时。

• 步骤 3：

  

  面团擀压成长条状。

• 步骤 4：

  

  切成条

• 步骤 5：

  

  如图

• 步骤 6：

  

  取面条揉成成光滑的条，对折，两面头的部分朝着一个方向，打劲儿，使其成为麻花样子

• 步骤 7：

  

  这样的哦

• 步骤 8：

  

  再对折，在打劲儿

• 步骤 9：

  

  在麻花第一次折叠的位置孔将面头的一个穿过，两个头捏紧。（不捏紧最后会开哦）

• 步骤 10：

  

  整形好的麻花胚。

• 步骤 11：

  

  码放在一起

• 步骤 12：

  

  油入小锅内，油的量得没过麻花胚再多些。 油温刚刚热即可放入麻花胚开始炸

• 步骤 13：

  

  小火小火，小火，微上色差不多即可捞出。 （别等着颜色红红捞出，那样捞出的时候食物本身会有温度，这样放一下上色会更深。切记微微上色差不多即可捞出，不行的话就实验一下看什么样子状态适合）

• 步骤 14：

  

  好吃的小麻花就做好啦。

• 步骤 15：

  

  香酥脆可口的要不要试试？