农家小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把食材洗干净切好，猪肉可把肥瘦分开，瘦的切条，肥的切片，辣椒斜切，蒜子切片！

• 步骤 2：

  锅热好，加入一点点油，加入肥肉，把肥肉的油煎出2/3，加入瘦肉，翻炒，加入盐，蚝油，一半蒜子，翻炒，炒至肉熟，出锅！锅内剩的油用来炒辣椒啦～

• 步骤 3：

  锅内加入一点点油，加入辣椒，蒜子，翻炒，加入盐，加入30ml水，待辣椒8分熟，加入步骤2的肉，翻炒，炒个3分钟，出锅～