秘制麻辣鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，如图

• 步骤 2：

  鸡爪，八角，姜等放入冷水，煮至沸腾捞出

• 步骤 3：

  过凉水后备用

• 步骤 4：

  锅里放油至油温8成热后，加入准备好的香料，辣椒段，花椒，姜，蒜，炒香，再加入冰糖，炒化

• 步骤 5：

  加入鸡爪翻炒均匀，倒入适量生抽，老抽

• 步骤 6：

  再加入开水没过鸡爪即可，转小火焖20分钟左右，大火收汁即可

• 步骤 7：

  可以撒上葱花，芝麻点缀哦

• 步骤 8：

  又麻又辣，停不下来啦