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爆炒鸡杂收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 生姜 适量
- 生抽 适量
- 大葱 适量
- 鸡肾 适量
- 红辣椒 5个
- 青椒 2个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
爆炒鸡杂的做法步骤
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步骤 1：
鸡杂切薄片，青椒切小块，姜片、葱段备好。
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步骤 2：
锅油烧热放入姜片、葱段。
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步骤 3：
放入鸡杂，再加点干辣椒丝，更香。
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步骤 4：
不停翻炒，倒上生抽，撒上盐和黑胡椒粉
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步骤 5：
最后炒熟的时候加入青椒。
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步骤 6：
起锅装盘。
小贴士
1、鸡杂切薄片，更容易炒熟入味。
2、放点干辣椒丝爆出来更香。
3、青椒最后放，不会炒老。
4、由始至终不要加水，不停翻炒，下酒、下饭好菜。
