椰香咖喱鸡饭#绝对不辣#的做法步骤

• 步骤 1：

  去骨鸡腿洗净切大块，我不会去骨，市场阿姨帮忙去的(￣∇￣)

• 步骤 2：

  薯仔同红萝卜去皮切大块。

• 步骤 3：

  薯仔去皮切块后要泡在水里，避免发黑。

• 步骤 4：

  热锅下油，将鸡爆炒至微焦。（除了油以外不用放其他调料）

• 步骤 5：

  待鸡块微焦后放入全部蔬菜，翻炒均匀即可。

• 步骤 6：

  加入开水，以盖过所有食材为佳，待大火烧开后转小火慢煮20～25分钟（时间视蔬菜食材，以薯仔开始变软为止）。（此时依然不需放入任何调料）

• 步骤 7：

  分别加入椰浆400ml，牛奶100ml以及一整盒咖喱，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  待咖喱变浓稠即可上碟。（加入调料后切记一定要不停翻搅，避免糊锅）

• 步骤 9：

  摆盘，按喜好加入些许芝麻。

• 步骤 10：

  健康又美味的下饭菜就大功告成！o(^▽^)o