猪肉虾虾小米丸的做法步骤

• 步骤 1：

  小米用水浸泡一个小时

• 步骤 2：

  猪肉切碎

• 步骤 3：

  虾肉去壳去虾线后切碎

• 步骤 4：

  木耳切碎

• 步骤 5：

  韭菜切碎

• 步骤 6：

  葱花和葱白分开切碎，葱白放一边备用，姜切碎末

• 步骤 7：

  猪肉碎里加入葱白，姜末，少许料酒，少许白糖，少许生抽，少许水，搅拌均匀

• 步骤 8：

  把虾肉碎，韭菜碎，木耳碎全加入搅拌好了的猪肉碎里，加适量盐再次搅拌均匀

• 步骤 9：

  小米沥干

• 步骤 10：

  把搅拌好的猪肉虾虾丸放进小米里裹一圈，让肉均匀的裹上去小米

• 步骤 11：

  取一个干净的盘子装盘即可

• 步骤 12：

  大火蒸30分钟洒上葱花即可