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步骤 1:
将猪下颚肉洗净去皮,放入冰箱冷冻至肉质稍硬时,切成细条状备用。
步骤 2:
热油锅,将作法1的材料与调味料1一起拌炒至略为出油,加入卤料2与4杯水,以小火卤煮至肉软烂,捞除一些表面的浮油,再加入腌渍黄罗卜与香菜即可。
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