鲫鱼炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼刮鳞，去除内脏洗净。

• 步骤 2：

  豆腐洗净切片。

• 步骤 3：

  入沸水锅略焯，捞出沥干。

• 步骤 4：

  锅中注油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄。

• 步骤 5：

  放入豆腐片、姜片、料酒、适量水。

• 步骤 6：

  大火烧开，改小火煮至汤汁奶白，加盐、味精调味，撒入葱末即可。