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炸酱面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 沙拉油30㏄
- 猪绞肉300g
- 红萝卜丁15g
- 青豆仁15g
- 豆干丁45g
- 熟面条300g
- 小黄瓜丝100g
- 豆芽菜150g
- 甜面酱30g
- 豆瓣酱15g
- 糖10g
- 水500㏄
炸酱面的做法步骤
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步骤 1：
炉作法：
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步骤 2：
将材料Ａ一起放入容器中，以强微波加热2分钟，再加入调味料，以强微波加热5分钟即成为炸酱。碗中放入煮好的面条，再加入小黄瓜丝及烫熟的豆芽菜，淋上作法1的炸酱即可。
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步骤 3：
炉作法：
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步骤 4：
平底锅加热后放入材料Ａ，以强火拌炒2分钟后，加入调味料及水500㏄，改中火煮20分钟即成炸酱。碗中放入煮好的面条，再加入小黄瓜丝及烫熟的豆芽菜，淋上作法1的炸酱即可。
