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辣味生腌螃蟹收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花蟹2只
- 红辣椒2根
- 青辣椒2根
- 葱2支
- 蒜泥2又1/2大匙
- 姜泥1大匙
- 芝麻2/3大匙
- 辣椒粉5大匙
- 酱油5大匙
- 糖1大匙
- 辣椒酱2/3大匙
辣味生腌螃蟹的做法步骤
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步骤 1：
花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。
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步骤 2：
葱洗净切段，青辣椒、红辣椒洗净切段备用。
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步骤 3：
腌花蟹的酱油倒入另一盆中，加入青辣椒段、红辣椒段、葱段、姜泥、蒜泥及所有调味料拌匀，再加入作法1的花蟹充分拌匀，放入容器中密封冷藏半天即可食用。
