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蒸肘子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 去骨肘子肉 300g
- 姜丝 少许
- 葱丝 少许
- 红干椒 1个
- 一品鲜酱油 适量
- 十三香 少许
- 白胡椒粉 少许
- 油 少许
蒸肘子的做法步骤
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步骤 1：
肘子切片码盘里，铺上葱丝，姜丝，红干椒，十三香，白胡椒粉，一品鲜酱油。
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步骤 2：
锅里放少许油，油热浇在葱丝上。
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步骤 3：
把盘子放进锅里蒸30分钟。
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步骤 4：
搅拌均匀即可。
小时候家里如果有吃剩肘子的时候，老妈总会在第二天把肘子蒸了重新加工一下，昨天在熟食店买了一个小肘子，没吃完，学着老妈的做法尝试了一下……还是小时候的味道！
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