蒜泥肘花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把需要的食材提前准备好。

• 步骤 2：

  

  把提前卤好的酱肘花切薄片，肘花尽量切的薄一些，这样码盘比较好看。

• 步骤 3：

  

  蒜瓣拍扁切成蒜末备用，也可以把蒜末捣成蒜泥。

• 步骤 4：

  

  碗里加入3中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。 因为是凉菜所以这里用了六月鲜的原汁酱油。

• 步骤 5：

  

  加入1小勺香油。

• 步骤 6：

  

  少许蒜末。

• 步骤 7：

  

  喜欢吃辣可以加一点点辣椒油。

• 步骤 8：

  

  切好的肘花放入盘子中码成自己喜欢的形状，可以蘸着调好的酱汁也可以直接浇在肘花上直接夹着吃。

• 步骤 9：

  

  餐桌上的下酒小凉菜，味道不错哦。

• 步骤 10：

  

  成品。