转眼高考已结束， “等分的日子，像等一杯泡开的茶——急不得。”
今天就用肘子做一道寓意很好的菜肴～“肘”来好运～金榜题名，祝福各位考生“金榜题名，前程似锦”！

制作这道菜肴精选肥瘦匀称的猪肘子，以非遗酱卤配方为魂，搭配传统小榨工艺，物理压榨的外婆乡小榨菜籽油慢火浸煨。油香穿透肌理，激发出胶原蛋白的糯滑，更锁住酱汁的浓醇， 每一丝肉缝都浸透琥珀色的咸鲜，酥而不烂，肥而不腻。