金珠疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋白和面揉成稍硬面团，醒一会揉匀；

• 步骤 2：

  擀成薄片，再切成小丁，撒上面粉，用手搓成小球；

• 步骤 3：

  香菜洗净，只取上部嫩叶；

• 步骤 4：

  菠菜洗净切成段；

• 步骤 5：

  虾仁切成片；

• 步骤 6：

   锅放清水烧开，放盐、虾仁，面球煮熟；

• 步骤 7：

  再放入菠菜丝，发菜，香菜，待汤滚打入1个蛋即成营养丰富的金珠疙瘩汤。