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章鱼小丸子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 60g
- 泡打粉 3g
- 鸡蛋 1个
- 纯净水 80ml
- 洋葱 0.5个
- 鱿鱼 小半只
- 柴鱼片 适量
- 番茄酱 适量
- 沙拉酱 适量
章鱼小丸子的做法步骤
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步骤 1：
把60g粉和一个鸡蛋和80ml水混在一起，不停搅拌，保证浆糊无疙瘩。 锅预热（最小火），每个坑倒入五分之一的油，继续预热。 将调好的浆糊倒进锅里（不用倒满）
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步骤 2：
加入内馅儿（可以是胡萝卜洋葱章鱼牛肉等等自己喜欢的东西，我还是放的传统的章鱼粒） 然后一边用竹签翻转一边继续加浆糊，同时把周围溢出的边角料都塞进丸子里（最开始很丑的，不过只要都塞进去就很好看啦） 可适当用油刷刷丸子
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步骤 3：
出锅，用竹签把丸子叉出来，摆盘。 挤上番茄酱沙拉酱，撒上柴鱼片海苔丝。 最后一步，拍照！大功告成
