肉末豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  提前先把肉末用生抽腌制一下，用筷子搅拌均匀，这样的话会让肉末更加鲜嫩。

• 步骤 2：

  将豆腐切小块，差不多大小就可以;葱和姜切成末备用;淀粉里加水勾芡。

• 步骤 3：

  就可以往锅里倒油了，油热后放入姜蒜爆香，接着腌好的肉末翻炒，肉末变色之后加入老抽上色。

• 步骤 4：

  接着锅里倒入适量的水，不用太多，煮沸之后呢倒入豆腐，然后盖上锅盖焖煮一会儿

• 步骤 5：

  大概两三分钟豆腐入味之后，就撒少许的盐调味，再倒入准备好的水淀粉收汁，最后撒上葱花，这道菜就完成了。