微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
肉丁炒三脆收藏
浏览 25746
收藏 20
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 3两
- 莴笋 1根
- 红萝卜 1根
- 木耳 3朵
- 姜 适量
- 干红椒 少许
- 料酒 少许
- 淀粉 少量
- 蛋清 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生抽 适量
- 香油 少许
肉丁炒三脆的做法步骤
-
步骤 1：
五花肉洗净切丁，用少许淀粉.蛋清拌匀。
-
步骤 2：
莴笋.红萝卜洗净去外皮切丁，木耳泡发清洗干净切丁，姜切丝即可。
-
步骤 3：
炒锅放置火上锅热后放油，放入几粒干红椒，加入肉丁偏炒，放入姜丝炒出香味，添料酒.依次放入红萝卜丁.莴笋丁.木耳丁.盐.少许糖.生抽翻炒。
-
步骤 4：
出锅前淋入香油，装盘即可。
小贴士
成品：色.香.味.俱佳，肉香.菜脆嫩。
哈哈！再来一份鲜疏汤，一碗大米饭，一顿简单营养的饭就ok啦！
