香煎鲅鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  大鲅鱼洗净去头尾，去肠！！

• 步骤 2：

  用刀将鱼肉片开，去中间鱼骨

• 步骤 3：

  将盐均匀撒在鱼身上，放入料酒胡椒粉腌制一会。

• 步骤 4：

  平底锅放入油，油热后放入花椒，有香味后捞出，将鱼放入锅中，两面煎好后，放入孜然，芝麻，辣椒面，即可出锅！！