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奥利奥纸杯蛋糕收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 100克
- 蛋黄 3个
- 蛋清 3个
- 奥利奥碎 若干
- 可可粉 若干
- 花生油 50克
- 牛奶 50克
奥利奥纸杯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
蛋黄加植物油加牛奶加奥利奥碎 手动打蛋器搅拌均匀 晒入低筋面粉适量搅拌成稀点的糊糊
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步骤 2：
蛋清加适量可可粉打发
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步骤 3：
先把打发的蛋清取1/3加入蛋黄里搅拌 上下翻动不能划圈避免消泡 再全部放入剩下的2/3的蛋清里继续上下翻动搅拌，不要过度搅拌 装进纸杯里，8-9分满 表面撒点奥利奥碎
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步骤 4：
柏翠萌煮，上下火180度，25分钟 牙签插入，拔出是干净的就好了
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步骤 5：
松软，可口。
小贴士
细节就是……其实除了鸡蛋个数
其他东西的总量都是凭感觉来了
带着娃娃没空量那么精细
差不多得了
敲门:一个鸡蛋大概70-75克
其他东西都参照鸡蛋的体积倒的
省下称重的过程，快呀！
