杏仁QQ糖纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：塔塔粉，细砂糖，杏仁片，玉米油，Qq糖，低筋粉，鸡蛋。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋蛋黄与蛋清分离，蛋黄内加入纯牛奶和玉米油乳化。

• 步骤 3：

  

  蛋黄乳化的过程中，蛋清内分三次加入细砂糖，打发成图中状，已拉起成尖状掉不下来的状态最好。

• 步骤 4：

  

  乳化好的蛋黄内加入低筋粉，轻轻划z字搅动。混合好的面糊加入蛋白中，轻轻翻动。

• 步骤 5：

  

  一杯底放入处理过的切丝的橙皮，混合好的蛋液倒入纸杯中，放入橙味QQ糖，放入杏仁片。

• 步骤 6：

  

  烤箱提前预热10分钟，放入纸杯，上下火180度，烤15分钟。

• 步骤 7：

  

  成品图1

• 步骤 8：

  

  成品图2