这个蛋糕是准备失业之前做的，一直没写食谱。现在闲起来一边写食谱一边回忆吧。
其实表面放的是葡萄干，我烤久了就变假的巧克力，哈哈哈我同事还吃了跟我说。怎么这个味道不对劲。
用的罐头百香果汁所以我认为是不够酸的，偏甜。但是做好出来的纸杯蛋糕就有淡淡的百香果味道，我觉得还好。其实我知道自己做的没有外面买的好的，但是我还是很极力的推荐朋友吃。不是脸皮厚，只是想把开心的事情跟你们分享，让你也感受这份开心。
行动吧。
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百香果纸杯蛋糕收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 80g
- 鸡蛋 3个
- 白糖 40g
- 百香果汁 40g
- 玉米油 25g
- 白醋 2滴
- 装饰葡萄干 适量
百香果纸杯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
把材料都准备好来，不要懒惰。快点动起来（我经常这样劝说自己快点在棉被里面钻出来）
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步骤 2：
鸡蛋3个，蛋白跟蛋黄分离，我先做了蛋白。这里的蛋白要分3次加入白砂糖。
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步骤 3：
打发到尖尖的勾就可以了。
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步骤 4：
然后加入3个鸡蛋，打到没有鸡蛋液体就备用。这个方法我还是第一次用。忘记在哪里看的来着，现在找不到了。
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步骤 5：
之后加入面粉。
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步骤 6：
用刮刀。备用
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步骤 7：
玉米油跟百香果汁混合，用电动打蛋器一起乳化。
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步骤 8：
这样啦。
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步骤 9：
然后把备用的面糊跟百香果的混合。
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步骤 10：
刮刀拌匀要用翻拌的手法。很稀的面糊哦。
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步骤 11：
装杯子里面去咯，做6个。
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步骤 12：
加入几个葡萄干。
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步骤 13：
烤箱170度预热5分钟之后烤20分钟，本来好的，我又加了几分钟。就焦了。烤箱ACA北美电器RH-32HM.
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步骤 14：
出炉焦焦的。
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步骤 15：
组织很好啊。
