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步骤 1:
因为我还要做网红小贝,就用了8个鸡蛋,豆乳盒子的量直接减半
步骤 2:
粗暴简单,色拉油牛奶倒进蛋黄
步骤 3:
手动搅均匀
步骤 4:
这样的,很融合。
步骤 5:
过筛低筋面粉。
步骤 6:
搅拌均匀
步骤 7:
蛋白的砂糖分3次,第一次在鱼眼泡泡的时候加
步骤 8:
第二次比较细腻了加
步骤 9:
有纹路了加
步骤 10:
酱紫就好了
步骤 11:
一部分加入蛋黄拌匀
步骤 12:
拌均匀就好
步骤 13:
倒入蛋白
步骤 14:
拌均匀
步骤 15:
我垫了油纸方便脱模
步骤 16:
可以牙签在气泡划一道,180度18分钟
步骤 17:
烤好倒扣
步骤 18:
我扯快了,可能冷却再斯
步骤 19:
准备豆乳,砂糖和三个蛋黄拌
步骤 20:
快去搅拌成可以看到颗粒
步骤 21:
加入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌
步骤 22:
成这样,很细,豆浆我买的豆浆粉开水冲的。
步骤 23:
第一次倒豆浆一定不要太多,先搅均匀
步骤 24:
边倒入豆浆边搅,不好操作的话,可以倒一部分先融合,再倒就比较好
步骤 25:
回锅小火不停的搅拌!!!不然容易糊
步骤 26:
不停搅拌到这样,加入100g软化奶酪,我偷懒微波炉打热1分钟就可以。 好了以后锅放冷水,避免回温让豆乳太稠
步骤 27:
奶油分3次加糖打发,这里都是减半。我为了做其他的,所以用了400g
步骤 28:
准备好豆乳奶油黄豆粉就可以开始了这里步骤忘记拍了,一层蛋糕一层奶油一层豆乳一层黄豆粉!两次就可以了,最后表面撒一些装饰,我用的是椰蓉和巧克力碎,还有翻糖圣诞老人和装饰,是不是很有圣诞气息
步骤 29:
豆乳盒子四寸
步骤 30:
豆乳盒子6寸
步骤 31:
送人也非常有面儿哟
豆浆可以自己打但发现如果冲豆浆粉水少一点。豆乳的豆浆味儿更多,不腻。