干锅鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  用料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐腌2个小时

• 步骤 2：

  将半斤姜和蒜放入沙锅里

• 步骤 3：

  将腌好的鱼放入

• 步骤 4：

  先用大火3分钟，后用中小火15分钟。就出锅了。我用的酱油少了，腌的时间也短，所以没上色。