瘦肉粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备粽子叶及绳子！都用开水煮一下。

• 步骤 2：

  肉是提前两三天腌制好的！里面放老抽，料酒，盐，糖，葱姜大料适量。腌制肉最好放冰箱冷藏室。

• 步骤 3：

  米提前一天泡制，把水全部倒掉，里面放上生抽及少量的盐搅拌均匀。准备包粽子。

• 步骤 4：

  把粽子叶折好，然后先放米，再放肉，再加米。总之把肉加到米里。

• 步骤 5：

  把粽子码放整齐。

• 步骤 6：

  粽子上面压个重的东西。我压了一小块石头。防止煮的火大，粽子开发了。米都散了。

• 步骤 7：

  煮大概两个小时左右，然后闷一个小时左右。最后用凉水过凉。可以开吃咯！