咸蛋黄肉松紫米饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  黑米提前2个小时泡好，大米淘洗干净，正常煮饭模式，白芝麻在平底锅烘到香味儿起，撒在煮熟的米饭里拌匀。

• 步骤 2：

  咸蛋黄的处理方式和做青团一样，将处理后的咸蛋黄和肉松加少许橄榄油在锅内略炒，我还加了白芝麻，加一些冰糖粉调味儿，起锅。

• 步骤 3：

  油条我买的现成儿，为了吃着方便，切了一下。

• 步骤 4：

  萝卜干切丁

• 步骤 5：

  砧板上平铺一张保鲜膜，抹一层橄榄油，避免沾手。先铺米饭，依次加上咸蛋黄肉松，萝卜干丁，油条，将保鲜膜四角提起，捏成团。

• 步骤 6：

  完工，QQ的，萌萌的，不喜欢圆的，也可以用寿司帘裹成长条。

• 步骤 7：

  摆拍一个。网红款什么的，依然简单。