海南粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前一个晚上先把米给泡好，第二天洗净晾干水分下锅了加点香料把米炒香捞出等备用。

• 步骤 2：

  

  选用本地黑猪肉，选五花肉肥而不腻，把肉切小块（根据需求来切大小）。腌制30分钟入味（十三香、酱油、蚝油、胡椒粉、美味香、适量调）备用。

• 步骤 3：

  

  咸鸭蛋黄敲好用黄酒去腥味洗净备用，

• 步骤 4：

  

  用备好的柊叶两片弄成尖形加入米一层再加入五花肉，再加入一层米再加入一层腊肠再加米收口。

• 步骤 5：

  

  收口完成拿绳子绑紧一点，就行啦（一定要绑紧紧的）

• 步骤 6：

  

  柴火锅煮3小时以上，使用高压锅煮的话40分钟。

• 步骤 7：

  

  煮熟后的样子，叶子也变了就说明熟了。

• 步骤 8：

  

  出锅啦自己包的粽子肉足又好吃（想➕什么料就放什么根据喜欢的口味放）