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不加味精的杂酱香菇包子馅收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 姜片 3片
- 甜面酱 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 红薯淀粉 1勺
- 香菇 6个
- 菜油 1汤勺
- 洋葱 1圈
- 独蒜 1个
不加味精的杂酱香菇包子馅的做法步骤
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步骤 1：
香菇切丁
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步骤 2：
姜蒜洋葱切丁五花肉切丁。
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步骤 3：
菜油烧到没有泡后放入五花肉，中火炒至肉变微黄时放入姜蒜洋葱丁。
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步骤 4：
用锅铲把肉放边上，中间加入豆瓣，炒出红油后跟肉一起翻炒。然后加入一小勺甜面酱，继续翻炒，炒出香味后加入香菇。
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步骤 5：
一勺红薯粉加水调一小碗芡汁，肉馅炒好时加入，大火烧开之后就可以出锅了。不用加盐和酱油，豆瓣酱和甜面酱都有咸味。也不用放味精，因为香菇有鲜味。
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步骤 6：
香喷喷的香菇肉馅就炒好啦！
