红烧平菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有食材准备好清洗干净

• 步骤 2：

  

  使劲攥出里面多余的水分，放盘里备用

• 步骤 3：

  

  青红椒切条，葱斜刀切段，姜、蒜切末

• 步骤 4：

  

  大碗里倒入面粉，加食用盐、胡椒粉，边加水边搅拌

• 步骤 5：

  

  搅拌至拿起筷子能挂住面糊即可

• 步骤 6：

  

  把撕好的平菇倒入面糊里

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀，使其全部挂糊

• 步骤 8：

  

  热锅加油烧至九成热

• 步骤 9：

  

  夹起平菇，在碗边控下多余面糊

• 步骤 10：

  

  将平菇一次一个用筷子夹入油锅

• 步骤 11：

  

  炸至两面金黄控油盛出，此时直接吃也是极其美味

• 步骤 12：

  

  锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香

• 步骤 13：

  

  倒入炸好的平菇

• 步骤 14：

  

  加入1/2开水

• 步骤 15：

  

  加入1勺老抽

• 步骤 16：

  

  加入青红椒出锅

• 步骤 17：

  

  酱汁浓郁、Q弹美味的红烧蘑菇就做好啦！