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步骤 1:
牛肉姜末一起剁馅儿
步骤 2:
洋葱切末
步骤 3:
西红柿烫一下去皮
步骤 4:
稍微剁碎就好
步骤 5:
把肉馅,洋葱末,西红柿一起搅匀,加酱油,十三香,料酒,盐,顺时针一直搅,然后放两勺猪油,一勺香油,再继续搅拌上劲
步骤 6:
和面,烫面
步骤 7:
和好醒面半小时
步骤 8:
杆大剂子,皮要大要薄,忘照相了,我晕,包好了虎口一捏就成这样了
步骤 9:
还可以吧!其实我也是第一次包哈哈
步骤 10:
下蒸锅,大火蒸15分钟左右
不是清真,放了猪油就好香的了,借鉴清真的经典面食做法,馅料按汉族口味制作,不喜勿怪!