炸猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切成2CM厚

• 步骤 2：

  用刀背锤成肉的1.5~2倍的薄片

• 步骤 3：

  洋葱打溶

• 步骤 4：

  加5克白糖，5克耗油，黑胡椒面适量，生抽2汤勺，洋葱溶搅拌

• 步骤 5：

  搅拌均匀加肉

• 步骤 6：

  打保鲜膜放冰箱冷藏2~3小时

• 步骤 7：

  拿出肉肉

• 步骤 8：

  先裹玉米淀粉

• 步骤 9：

  裹蛋

• 步骤 10：

  最后裹上自制馒头渣

• 步骤 11：

  等油温升高后，放到油锅里面炸至金黄

• 步骤 12：

  出锅了

• 步骤 13：

  加上番茄酱，巴适