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步骤 1：
肋条肉切小块焯水沥干；
步骤 2：
锅上火加油烧热，放入葱姜煸香，倒入肋条肉翻炒一下；
步骤 3：
倒入250克水，放料酒烧开，撇去浮沫；
步骤 4：
倒入南乳汁、糖、盐，改小火将肉焖至八成熟；
步骤 5：
开大火，将卤汁收至七分干，用湿淀粉勾芡，淋明油装盘。
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