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西红柿鸡蛋疙瘩汤收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 100g
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 2个
- 青菜 1把
- 盐 少许
- 鸡粉 少量
- 香油 适量
- 葱花 适量
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
面粉放碗中，水龙头调成最小出水量。一边加水一边用筷子将面粉搅成面疙瘩。
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步骤 2：
鸡蛋打散备用。
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步骤 3：
清水烧开放入面疙瘩，煮开放入西红柿块，继续煮熟。
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步骤 4：
放入打散的蛋液，筷子搅动几下。
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步骤 5：
放入盐、鸡粉、香油、葱花、青菜开锅即可。
小贴士
想要较碎的面疙瘩，筷子搅动速度快一点，要较大的面疙瘩，筷子搅动慢一点。
