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小米荞麦鱼鱼儿收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小米 25g
- 荞麦面 75g
- 西红柿 80g
- 虾皮 3g
- 紫菜 2g
- 盐 2g
- 姜 5g
- 清水 600ml
- 食用油 少许
小米荞麦鱼鱼儿的做法步骤
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步骤 1：
小米洗净后放入锅中煮熟，捞出，沥干水分
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步骤 2：
分次加入荞麦面搅拌均匀
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步骤 3：
将小米、荞麦面揉成面团
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步骤 4：
将面团揪成小剂，揉成细长条，揪少许于掌心搓成鱼鱼儿
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步骤 5：
锅中放水烧开，下鱼鱼儿大火煮熟后，立即捞出，放入清水中拔一会儿，捞出沥干水分，盛入碗中 6、
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步骤 6：
另起锅，放入油烧热，下西红柿碎翻炒至软，倒入清水、姜丝、虾皮大火煮开，放入紫菜，加盐调味后，浇在鱼鱼儿上即可。
