醉排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片；

• 步骤 2：

  番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁；

• 步骤 3：

  将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成。