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步骤 1:
冷水和成面团,醒发2个小时。
步骤 2:
把醒发好的面团擀成大薄片,撒上葱花、五香粉、香油,涂抹均匀,卷起后下剂子,再擀成平底锅大小的圆饼生坯。
步骤 3:
平底锅内放油,烧热后将生坯放入锅中,两面烙熟即可。
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛