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步骤 1：
摘回家后，洗干净。
步骤 2：
切的时候不要切太小。炒的时候会变形。
步骤 3：
因为古麻菜有点微苦，可以按个人胃口，炒之前用热水烫一下，去苦。在锅里，放入少量油，再放入辣椒、蒜先过油，再加入古麻菜炒，小火炒至熟加入其他调味料翻拌就可以了。
切记火不能太大，这道菜也可以冷拌着吃，一定要微煮之后再凉拌，去火清凉，药用价值很高，有点微苦。
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