椰奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  50g凉开水浸泡10g吉利丁粉，气温高于20℃要用冰水浸泡，让其吸足水分膨胀

• 步骤 2：

  将浸泡好的吉利丁粉隔水加热融化

• 步骤 3：

  椰浆，牛奶，白砂糖一起加热，勿沸腾

• 步骤 4：

  吉利丁液与奶浆混合搅匀放置温热

• 步骤 5：

  把微凉的奶浆倒入保鲜盒中，冷藏5小时以上，保鲜盒中铺保鲜膜方便脱模

• 步骤 6：

  冷藏好倒出切块粘上椰蓉即可