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步骤 1:
豆腐干(熏干)切成长条(或斜切成小薄片)。中火加热平底锅中的油,将切好的豆腐干双面略煎,当切口变成淡黄盛盘。
步骤 2:
把剁辣椒盖在煎好的豆腐干的表面,铺上姜丝,淋数滴油。
步骤 3:
把码好材料的盘子放在蒸锅中,隔水大火蒸10分钟,出锅后将所有材料拌开拌匀,并撒上香葱末即可。
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