咕咕霍夫蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶+酵母

• 步骤 2：

  黄油 30克糖，打发。

• 步骤 3：

  在2中一个个加入蛋黄，打匀

• 步骤 4：

  在3中加入1并筛入低粉拌匀，入葡萄干

• 步骤 5：

  蛋白中分3次入30克糖，打挺

• 步骤 6：

  将4和5拌匀

• 步骤 7：

  入模，发酵（模具需抹油撒粉，不然会粘）发酵至原体积的2-3倍即可

• 步骤 8：

  200度，烤15分钟

• 步骤 9：

  原方子里是2个蛋白，还撒了杏仁片。我其实也放了杏仁，但是实在不喜欢它的味道，吃的时候我把它们都剥了。至于蛋白么，3个蛋黄2个蛋白，实在想不出剩一个蛋白要做什么用，所以就一起用了。

• 步骤 10：

  用糖粉，奶油樱桃装饰。