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地中海番茄煮鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 番茄酱用料：
- 番茄400g（切小丁）
- 橄榄油3汤匙（45ml）
- 意大利黑香草醋2汤匙（30ml）
- 奥里根努碎1汤匙（15g）
- 百里香碎1/2汤匙（8g）
- 盐1/2茶匙（3g）
- 黑胡椒粉1/3茶匙（2g）
- 煮鱼用料：
- 加吉鱼柳600g
- 冷水200ml
- 芝麻菜100g
- 盐1/2茶匙（3g）
- 黑胡椒粉1/3茶匙（2g）
地中海番茄煮鱼的做法步骤
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步骤 1：
番茄酱做法：
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步骤 2：
所有用料放入碗里混和均匀即可。
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步骤 3：
煮鱼做法：
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步骤 4：
冷水倒入锅中，调入盐和黑胡椒粉，大火烧沸后将加吉鱼柳放入锅中，转小火慢慢将鱼肉煮熟（约7分钟），再捞出沥干水分放入盘中。
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步骤 5：
芝麻菜去除根茎，用流动水冲洗干净后摆到盘中。
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步骤 6：
最后将拌好的番茄酱撒在加吉鱼柳和芝麻生菜上即可。
