胡萝卜玉米鲜肉水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉+水+盐 放进厨师机和成光滑的面团，放一边静置半小时

• 步骤 2：

  所有食材洗净，胡萝卜切块，玉米取粒，蒜叶切段，猪肉切2-3cm块状，并分别切碎机切碎备用

• 步骤 3：

  绞好的猪肉放进一个大碗，加入约15g生抽，5g盐，朝一个方向搅拌均匀，再加入适量水搅拌均匀

• 步骤 4：

  把切好的胡萝卜末，玉米碎，蒜叶碎加入肉馅中朝一个方向搅拌均匀（如果肉比较瘦，可以最后再加少量香油拌匀，这样成品口感不会柴），拌好的饺子馅放冰箱冷藏待用

• 步骤 5：

  面团搓成长条，切成剂子，擀成饺皮

• 步骤 6：

  包入适量肉馅，挤成元宝形饺子

• 步骤 7：

  做好的饺子开水下锅，等水再开后加入一碗凉水，反复2-3次，饺子全部底部朝上漂起熟成即可

• 步骤 8：

  好吃不过饺子，好好享受吧