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步骤 1:
紫薯,南瓜切块;提前泡好的黑米也放入蒸锅(南瓜紫薯蒸好后取出,黑米接着蒸熟为止)
步骤 2:
南瓜压成泥加入少量玉米淀粉和面粉拌匀
步骤 3:
紫薯压成泥拌入蒸好的黑米,加入少许牛奶和白糖
步骤 4:
用拌好的南瓜泥包入紫薯馅,压成小圆饼(做的时候手上沾少量油防止粘手)
步骤 5:
在一面粘上黑芝麻放入电饼铛开始煎几分钟就好了(黑芝麻要提前炒熟,这样香味才回出来)
步骤 6:
也可以炸,或者烤都是可以的
馅料里我还加入了自己制作的芝麻粉,也可以在里面加入其他东西,比如红豆沙;喜欢甜食的可以加入糖和蜂蜜。我是用电饼铛煎的,这样可以达到少油的目的,大家也可以炸制。