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我家的豆瓣福寿鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 材料：
- 福寿鱼（1条）
- 配料：
- 姜（1小块）
- 蒜头（3瓣）
- 调料：
- 豆瓣酱
- 盐
- 鸡粉
- 白糖
- 生抽
- 料酒
- 辣椒油
- 胡椒粉
- 水淀粉（各适量）
我家的豆瓣福寿鱼的做法步骤
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步骤 1：
1将福寿鱼宰杀后两面撒上少许盐和胡椒粉，用油煎成金
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步骤 2：
黄色
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步骤 3：
2姜、蒜头拍碎剁成茸
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步骤 4：
3锅内放1匙油爆香姜、蒜茸，加1匙辣椒油及2匙豆瓣酱
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步骤 5：
炒香，加入半杯清水、少许盐、鸡粉、白糖和1匙生抽、料酒调味煮开，加水淀粉勾薄芡，将鱼放入，把汤汁浇在鱼身上，小火煮3分钟即可
