希腊可球的做法步骤

• 步骤 1：

  室温软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀，再用电动打蛋器充分打发，直到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，搅拌均匀；

• 步骤 2：

  加入打散的全蛋液，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀；

• 步骤 4：

  面糊粘性较大，需要用小勺操作成团，用小勺舀一勺面团，用两个小勺来回操作定型，使面团成圆形；

• 步骤 5：

  把小球放到铺了油纸的烤盘上，依次排好，需要有一定的间隔，因为面团加热会膨大；

• 步骤 6：

  准备一根筷子，一碗水，筷子放水里沾一下，在小球的顶部扎一个小孔；

• 步骤 7：

  在扎好的小孔里挤上适量果酱；

• 步骤 8：

  烤箱预热，175度，15分钟；

• 步骤 9：

  取出晾凉即可食用。